Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Durée totale : 60 min | Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour un moule à charnière de 24 cm

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait

préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre

   • Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie. Laisser refroidir légèrement.

2. Préparer la pâte

   • Battre les œufs et le sucre au robot culinaire jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
   • Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu.
   • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et ajouter à la pâte en alternance avec le lait. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. Cuire

   • Versez la pâte dans un moule à charnière graissé.
   • Cuire au four préchauffé à 175 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 45 minutes.
   • Faites le test du bâton, retirez et laissez refroidir.

4. Servir

   • Saupoudrer de sucre glace ou recouvrir de glaçage au chocolat si désiré.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories : environ 320 kcal | Matières grasses : 18 g | Glucides : 35 g | Protéines : 5 g

Simple, moelleux et chocolaté – parfait pour toutes les occasions.